Contoh Karya Tulisan Ilmiyah Tingkat Madrasah Aliyah

LAPORAN STUDI KENAL ALAM DAN LINGKUNGAN

DI PT. INDOFOOD DAN PT. COCA COLA

KOTA BANDAR LAMPUNG

TAHUN 2018

Disusun Untuk Memenuhi Tugas Penyusunan Karya Tulis Ilmiah dan

Persyaratan Mengikuti Ujian Semester Ganjil Tahun 2017/2018

Disusun oleh :

KELOMPOK 1

Kelas: XI IPA 1

                                  

MADRASAH ALIYAH MA’ARIF NU 02 SIDOREJO

KECAMATAN SEKAMPUNG UDIK

LAMPUNG TIMUR

2018

HALAMAN PENGESAHAN

JUDUL: Laporan studi kenal alam dan lingkungan di PT. Indofood dan PT.

Coca Cola  di kota   Bandar Lampung.

PENELITI:Alfi Nur Sufiati

Dimas Ahmat Permadi

Fitria Ismi Aziz

Irfan Efendi

Irvan Nur Fuad

Khoirun Nikmah

M. As’at Syamsul Arifin

Miftahul Huda

Roi Mahmuin

Silviatul Mukarromah

Vivi Dosinta Dewi

Wafaul Fadilah

Mengetahui                                                        Sidorejo,       Oktober 2018

Kepala Sekolah                                                            Pembimbing

M. Muslim Rois, S.Pd                                             Wahyudin,S.Pd

ii

KATA PENGANTAR

bismillaahirrohmaanirrohiim

      Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat allah swt, atas berkat rahmat serta taufik hidayahnya,syafaat tarbiyah rosululloh saw, barokah nadroh beliau ghoustu hadza zaman ra, sehingga terselesaikan laporan studi kenal alam dan lingkungan sekolah.

      Pembuatan laporan ini digunakan untuk memenuhi tugas penyusunan karya tuls ilmiah dan persyaratan mengikuti ujian semester ganjil tahun pelajaran 2017/2018.

      Dalam penyusunan laporan ini, penulis menyadari bahwa teknis maupun isinya masih jauh dari sempurna, oleh sebab itu penulis mengharapkan semoga penyajian yang sederhana ini dapat memberikan manfaat bagi penulis dan bagi siapa saja yang memerlukan.

      Dalam laporan ini penulis banyak mendapat masukan dan bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itu dalam kesempatan ini kami ucapkan terima kasih kepada:

1.    Bapak m. muslim rois, s.pd, selaku kepala sekolah ma ma’arif nu 02 sidorejo

2.    Ibu umi kompriatin, s.pd.i, selaku pembimbing yang telah memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis.

3.    Panitia studi kenal alam dan lingkungan ma ma’arif nu 02 sidorejo yang telah memfasilitasi kami.

4.    Rekan-rekan ma ma’arif nu 02 sidorejokhususnya kelompok 1 yang telah banyak memberikan semangat bagi penulis.

iii

Penulis tidak dapat membalas atas semua kebaikan selain ucapan terima kasih yang sedalam dalamnya.

Sidorejo, 08 oktober 2018

     

                                                                                          Kelompok 1

iv

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL  .................................................................................     i

HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................     ii

KATA PENGANTAR  ..............................................................................     iii

DAFTAR ISI  ..............................................................................................     v

BAB I PENDAHULUAN

a.       Latar belakang  .................................................................................     1

b.      Tujuan kunjungan .............................................................................     1

c.       Tujuan pembuatan laporan  ...............................................................     2

d.      Manfaat penelitian  ...........................................................................     2

e.       Ruang lingkup penulisan ...................................................................     3

f.       Waktu dan tempat  ...........................................................................     3

g.      Pengelolaan data  ..............................................................................     3

h.      Metode pengumpulan data  ..............................................................     4

BAB  II PEMBAHASAN

a.       Sejarah PT. Indofood .......................................................................     5

b.      Visi  ...................................................................................................     5

c.       Misi ...................................................................................................     6

d.      Profil perusahaan (PT Indofood Sukses Makmur Tbk) ....................     6

e.       Profil perusahaan ( PT Coca Cola Amatil Indonesia) .......................     7

f.       System penyimpanan dan pengeluaran bahan ..................................     7

g.      Masa pemasaran   ..............................................................................     7

h.      Produk konsumen bermerk   .............................................................     8

i.        Pengolahan limbah dan pelestarian lingkungan ................................   12

j.        Sejarah coca cola  ..............................................................................   13

v

Bab III PENUTUP

A.    Kesimpulan  .......................................................................................    15

B.     Saran  .................................................................................................    15

DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................    17

LAMPIRAN LAMPIRAN

vi

BAB 1

PENDAHULUAN

A.  LATAR BELAKANG

Sekolah merupakan salah satu sarana yang mendidik tenaga kerja trampil siap pakai dan dalam dunia usaha industry guna membekali siswa siswi di sekolah setelah tamat dari pendidikannya ,maka berdasarkan kurikulum ndustr di sekolah kejuruan khususnya sekolah kejuruan kelompok bisnis dan manajemen diharuskan mengadakan kegiatan berupa kunjungan industry yang mewajibkan setiap siswa untuk mebgikutinya.

Setelah selesai mengikuti Kunjungan Industri,siswa diharuskan membuat laporan tentang hasil kunjungan ndustry.Kunjungan Industri tersebut merupakan syarat bagi siswa untuk mengikuti ujian nasional dan ujian sekolah,selain itu juga laporan tersebut merupakan bukti bahwa siswa telah mengikuti kunjungan ndustry. Laporan Kunjungan Industri tersebut berisi data data tentang perusahaan atau Instansi yang dikunjunginya.

B.TUJUAN KUNJUNGAN

         Tujuan kunjungan industi ini adalah untuk mengetahui bagaimana cara pembuatan mie   instan,diproduksi kemana mie instan tersebut serta dampak apa saja yang dapat ditimbulkan dari pembuatan produk ini bagi lingkungan di kawasan industry itu sendiri.

Dalam pelaksanaan kunjungan ini,tentunya memiliki tujuan yang ingin dicapai.

Adapun Tujuannya adalah agar dapat:

1

1.      mengetahui sejarah dibangunnya, tujuan dibangunnya, serta manfaat dibangunnya  objek yang dikunjungi.

2.      Mengetahui hal hal yang dapat diteladani dari objek yang dikunjungi.

3.      Untuk meningkatkan serta melestarikan nilai nilai perjuangan,seni,dan budaya bangsa Indonesia.

4.      Memenuhi tugas sekolah.

C.  TUJUAN PEMBUATAN LAPORAN

Maksud dan tujuan pembuatan laporan ini tidak jauh berbeda dengan tujuan diadakannya Kunjungan Industri.Namun hal hal yang membedakan diantara keduanya yaitu:

1.      Melatih siswa agar dapat berfikir secara ilmiah dalam mengerjakan hasil Laporan Kunjungan Industri tersebut.

2.      Mendidik siswa untuk belajar berdisiplin serta tanggung jawab terhadap tugas yang diberikan.

3.      Untuk mengetahui sejarah PT Indofood.

4.      Untuk mengetahui sejarah PTCoca Cola.

5.      Melatih peserta didik untuk menyusun laporan yang baik dan benar.

6.      Memberikan bukti tertulis kepada pihak sekolah tentang semua kegiatan yang dilakukan selama dikunjungan.

D.  MANFAAT PENELITIAN

      Penelitian ini diharapkan bermanfaat bagi pembaca untuk mendapatkan banyak pengetahuan yang dapat diperoleh dari makalah ini. Selain itu,pembaca dapat memanfaatkan makalah ini sebagai pacuan untuk membuat makalah.

      Disamping itu siswa dapat menggunakan makalah ini sebagai dasar atau contoh dari pembuatan Karya Tulis Ilmiah lainya.

2

      Selain itu, juga dapat mengetahui banyak ilmu yang dapat diperoleh dari membaca makalah ini.

      Bahkan masyarakat dapat juga menggunakan makalah ini sebagai sumber bacaan yang dapat bermanfaat bagi masyarakat tersendiri.

E.       RUANG LINGKUP PENULISAN

      Ruang lingkup penulisan karya tulis ini adalah sebagai berikut:

1.      Penulis ingin mengetahui secara langsung proses proses produksi dari produk produk yang dipasarkan oleh PT. Indofood dan PT. Coca Cola.

2.      Penulis ingin mengetahui secara langsung tempat tempat produksi PT.Indofood dan PT. Coca Cola.

3.      Penulis ingin mengetahui sejarah PT. Indofood dan PT. Coca Cola.

F.       WAKTU DAN TEMPAT

1.      Waktu

Kunjugan Industri MA Ma’arif  NU 02 Sidorejo dilaksnakan pada tanggal 03  April 2018

2.      Tempat

Tempat pelaksanaan kunjungan industry siswa MA Ma’arif  NU 02 Sidorejo dilaksanakan di PT.Indofood sukses makmur dan PT. Coca Cola

G.    PENGELOLAAN DATA

Dilakukan dengan cara sebagai berikut :

1.      Mengumpulkan data dengan berbagai metode

2.      Menyeleksi data

3.      Mengkonsultasikan judul yang akan dibuat

3

4.      Membuat kerangka laporan

5.      Mengembangkan kerangka laporan

6.      Membuat konsep laporan

7.      Mengetik laporan dengan computer /dengan menulis tangan sendiri.

H.      METODE PENGUMPULAN DATA

Metode pengumpulan data dengan cara:

1.      Metode observasi

Yaitu metode dengan cara melihat langsung pada objek penelitian

2.      Metode intervi

Yaitu metode dengan cara bertanya jawab kepada sumber informasi/karyawan.

3.      Metode dokumenter

Yaitu metode dengan memperoleh data dengan cara pengamatan atas data-data/dokumen-dokumen yang mendukung penelitian .

4

BAB II

PEMBAHASAN

A.  SEJARAH PERUSAHAAN PT.INDOFOOD SUKSES MAKMUR

PT.Indofood Sukses Makmur  Tbk. (IDX:INDF) dan PT.Indofood CBP Sukses MakmurTbk. (IDX:ICBP) merupakan produsen berbagai jenis makanan dan minuman yang bermarkas di Jakarta, Indonesia.

Perusahaan ini didirikan pada tanggal 14 agustus 1990 oleh Sudono Salim dengan nama PT. Panganjaya Intikusuma yang pada tanggal 5 Februari 1994 menjadi Indofood Sukses makmur. Perusahaan ini mengekspor bahan makanannya hingga Australia,Asia, dan Eropa.

Dalam beberapa dekade ini Indofood telah bertransformasi menjadi sebuah perusahaan total food solutions dengan kegiatan operasional yang mencakup seluruh tahapan proses produksi makanan, mulai dari produksi dan pengolahan bahan baku hingga menjadi produk akhir yang tersedia di rak para pedagang eceran.

PT. Indofood Sukses Makmur cabang lampung merupakan cabang ke15 di Indonesia. Produksi mie instant dipasok dari lampung untuk menunjang kebutuhan masyarakat Lampung.selain itu permintaan akan mie instan semakin meningkat.maka itulah PT Indofood sukses makmur membuka cabang dilampung yang di pusatkan dikawasan industry lampung.

B.  VISI

Ø  Pemberdayaan potensi PT. Indofood  dan PT. Coca Cola dalam meningkatkan kualitas kehidupan masyarakat lampung yang islami.

Ø  Menjadi perusahaan yang dapat memenuhi kebutuhan pangan dengan produk bermutu, berkualitas, aman untuk dikonsumsi dan menjadi pemimpin di industri makanan.

5

C.  MISI

Ø  Meningkatkan pembinaan, pengendalian, pengawasan pengembangan system dan sumberdaya manusia (SDM).

Ø  Meningkatkan layanan perusahaan dan informasi.

Ø  Meningkatkan produk mie PT.Indofood dan  menjadi lebih unggul dan terjamin kualitasnya.

Ø  Menjadi perusahaan transnasional yang dapat membawa nama Indonesia di bidang industri makanan.

Ø  PT. Coca Cola memberikan yang terbaik bagi pemegang saham dengan menjadi minuman non-alkohol yang tumbuh terdepan dalam pasar minuman.

Ø  Mengembangkan kemitraan sejati dengan para pelanggan untuk memuaskan lebih dari 200 juta konsumen yang dahaga dan lapar dengan rasa bangga dan semangat sepanjang hari, setiap hari.

D.  PROFIL PERUSAHAAN INDOFOOD SUKSES MAKMUR Tbk

         Profil perusahaan INDOFOOD SUKSES MAKMUR Tbk, PT, Lampung Selatan Provinsi Lampung adalah sebagai berikut:

Nama Perusahaan     : INDOFOOD SUKSES MAKMUR Tbk, PT

Alamat                     : Jl.ir sutami Km 15, Tanjung Bintang

Kota                         : Lampung Selatan

Provinsi                    : Lampung

Komoditas               : Mie Instan

Kelompok Industri   : Makaroni, mie, spageti, bihun, so’un dan sejenisnya

Telp.                         : 0721 350106

6

E.  PROFIL PERUSAHAAN COCA COLA AMATIL INDONESIA

Profil perusahaan Coca Cola Amatil Indonesia,PT,Lampung Selatan,Provinsi Lampung adalah sebagai berikut:

Nama                           : COCA COLA AMATIL INDONESIA

Alamat                        : Jl.ir sutami Km 13, No.5, Tanjung Bintang

Kota                            : Lampung Selatan

Provinsi                       : Lampung

Komoditas                  : Minuman Ringan

Kelompok Industri     :  Minuman ringan berkabonasi air

Telp.                            : 0721 350040

F. SISTEM PENYIMPANAN DAN PENGELUARAN

Sistem  penyimpanan dan pengeluaran bahan baku dilakukan dengan terlebih dahulu  pengeluaran Bahan baku lalu diproses menjadi mie instant atau bahan jadi lalu di simpan dalam gudang, sebelum penyimpanan dilakukan, terlebih dahulu harus di control kualitas mie layak atau tidaknya mie bila dikonsumsi oleh konsumen.

G.    MASA PEMASARAN

Dalam sistem pemasaran ini produk yang dihasilkan PT. Indofoodcabang lampung  dan PT. Coca Cola dikhususnya untuk memenuhi kebutuhan masyarakat lampung saja. Sedangkan sistem pemasaran yang digunakan adalah sisitem pemasaran tidak langsung  .

7

Sistem pemasaran tidak langsung merupakan pemasaran yang menggunakan penyaluran lain / agen sebagai mitra penyalur PT. Indofood cabang lampung bekerja sama dengan 2 distributor yaitu:

·         PT. Indomarko marky. Prima khususnya memasarkan produk indomie dan supermie.

·         PT. Fajar Laut. Khususnya memasarkan produk sarimie dan supermie.

Selain bertindak sebagai produsen dan distributor  PT.Coca Cola Amatil Indonesia juga memasarkan dan menjual produk melalui lebih dari 120 pusat penjualan yang tersebar diseluruh Indonesia, memastikan bahwa produk  selalu tersedia di mana saja, kapan saja.

PT. Indofood dan PT. Coca Cola memiliki program untuk mendukung penjualan dan pemasaran produk produk, sekaligus untuk meningkatkan kepuasan dan loyalitas konsumen.Strategi pemasaran PT. Indofood dan PT. Coca Cola mempunyai ciri khas tersendiri, yang unik dan kreatif.

H.  PRODUK KONSUMEN BERMEREK

Ø  PT. Indofood sukses makmur

·      Indomie

·      Pop mie

·      Sarimi

·      Sarimi gelas

·      Supermi

·      Sakura

·      Intermi

·      Mie telur cap 3 ayam

·      Pop bihun

·      Cheetos (lisensi dari PepsiCo)

·      Chiki

8

·         Jet Z

·         Lay’s (lisensi dari PepsiCo)

·         Chitato

·         Qtela

·         Doritos (lisensi dari PepsiCo)

·         Wonderland

·         Trenz

·         Dueto

·         Bim bim

·         Indomilk

·         Cap Enaak

·         Milkuat

·         Indoeskrim

·         Kremer

·         Freiss

·         Orchid butter

·         Piring Lombok

·         Kecap Indofood

·         Sambal Indofood

·         Promina

·         Provita Breakfirst

·         Govit

·         Gowell

·         Buburia

·         SUN

·         Bumbu kaldu Indofood

·         Bumbu instan Indofood

·         Bumbu Racik Indofood

9

Bogasari

·         Cakra kembar emas

·         Cakra kembar

·         Segitiga Biru

·         Lencana merah La fonte

·         Kunci biru

Minyak goreng dan lemak

·         Bimoli

·         Simas palmia

·         Royal  palmia

·         Happy salad oil

·         Amanda

·         Delima

·         Palmia

Minuman ( Indofood Asahi & PepsiCo)

·         Pepsi

·         Pepsi Blue

·         7 up

·         Mirinda

·         Tekita

·         Fruitamin

·         Tropikana Twister

·         Ichi Ocha

·         Cafela Expreso

·         Clup

10

Ø  PT. Coca Cola

Coca Cola

·         Coca Cola

·         Diet Coke

Sprite

·         Sprite

·         Sprite Zero

Fanta

·         Fanta strawberry

·         Fanta Vitamin C

·         Fanta Fruitpunch

·         Fanta Orange

·         Fanta Bluberry

Frestea   

·         Frestea Jasmine

·         Frestea Green

·         Frestea Apel lemon markisa

      Minute Maid

·         Minute Maid Pulpy Orange

·         Minute Maid Pulpy Tropical

·         Minute Maid Pulpy O’Mango

11

Schweppes

Ades

Powerade Isotonik

A&W

Nestea

Extra joss

I.     PENGOLAHAN LIMBAH DAN PELESTARIAN LINGKUNGAN

   Dalam usaha mencegah pencemaran lingkungan PT. Indofood sukses makmur telah melaksanakan sistem pengolahan limbah cair yang merupakan sisa air pengukusan dan lain lain di tempatkan dalam bak berkapasitas tinggi dan diberi bakteri aerob.

Dengan adanya bakteri aerob tersebut limbah air menjadi layak untuk digunakan. Misalnya untuk mengairi sawah dan lain lain, sedangkan limbah padat yang berupa bahan bahan plastik dibakar dalam tempat tertutup sehingga tidak menimbulkan pencemaran udara.

Selain pengolahan limbah cair dan padat PT. Indofood juga mengolah produk yang sudah tidak layak dikonsumsi/kadaluarsa menjadi makanan ternak dan dijual kepada peternak.

Dalam hal ini pelestarian lingkungan ada juga pengolahan limbah yaitu:

ü  Dibuat pengolahan limbah cair

ü  Sistem biologi, bakteri aerob/zat air

ü  Menggalakan kebersihan dan keindahan lingkungan dikawasan industri

Sehingga PT. Indofood sukses makmur dan PT. Coca Cola memenuhi standar kesehatan.Jika dari usaha usaha yang dijelaskan diatas juga melestarikan lingkungan sekitar.

12

J.    SEJARAH COCA COLA

Coca Cola pertama kali diperkenalkan pada tanggal 8 mei 1886 oleh John Styth pemberton.Pada tahun 1893 pemberton menjual hak cipta Coca Cola ke Asa G. Chandler yang kemudian mendirikan perusahaan coca cola pada tahun 1892 dengan nama baru the Coca Cola Company yang juga mematenkan merek dagang Coca Cola.

Mulai tahun 1893, the Coca Cola Company membangun pabriknya diluar Atlanta. Pada tahun 1929, didirikan The Coca Cola Export Cooperation, yaitu perusahaan yang menangani proses penjualan minuman keseluruh pelosok negeri didunia dengan ciri, mutu, rasa dan kesegaran yang sama.

PT. Coca Cola hadir pertama kali di Indonesia pada tahun 1927, dimana saat itu De Nederland Indische Mineral Water Fabriec.( pabrik air mineral hindia belanda) membotolkannya untuk pertama kali di Batavia( Jakarta). Sedangkan produksi pertama Coca Cola di Indonesia dimulai pada tahun 1932 disatu pabrik yang berlokasi di Jakarta. Sejak saat itu hingga tahun 1980 an, berdiri 11 perusahaan indeopenden di seluruh Indonesia guna memproduksi dan mendistribusikan produk produk The Coca Cola Company.

Setelah proklamasi(19450 perusahaan berganti nama menjadi Indonesia Beverages Limites (IBL). Pada saat itu masuk para pemegang saham dari Indonesia.

Setelah itu IBL mulai mengembangkan bisnisnya. Pada tahun 1971, IBL menjalin kerjasama dengan 3 perusahaan jepang yaitu Mitsuki Toatsu Chemical Inc, Mitsu& Co Lid, dan Mikuni Coca Cola Bottling membentuk PT.Djaya Beverage Bottling Co (DBBC) dijakarta PT. Cooca Cola Tirtalina Co. berdiri pada 27 juni 1974 di Surabaya untuk melayani pemasaran jawa timur.

13

Dengan demikian 10 pabrik pembotolan yang ada di Indonesia berubah nama menjadi Coca Cola Amatil Indonesia. Coca Cola Amatil Indonesia terdiri daroi 2 perusahaan besar yaitu PT. Coca Cola Bottling Indonesia yang melkukan proses produksi dan PT.Coca Cola Distribution Indonesia yang melakukan proses distribusi dan pemasaran produk produknya.

14

BAB III

PENUTUP

A.  KESIMPULAN

1.    Produksi mie instan di PT. Indofood sukses makmur  danminuman ringan di PT. Coca Cola cabang lampung dalam proses pembuatannya sudah memenuhi standar kesehatan .

2.    Semua produk dari PT. Indofood sukses makmur dan PT. Coca Cola dapat dikonsumsi oleh lapisan masyarakat lampung.

3.    Sarana yang disediakan oleh perusahaan kepada karyawan sudah memadai .

4.    Kelestarian lingkungan sangat dijaga terutama dikawasan industri perusahaan mie instan PT. Indofood sukses makmur dan minuman ringan PT. Coca Cola.Dari hasil study lapangan PT. Indofood sukses makmur Tbk dan PT. Coca Cola Amatil Indonesia sudah menerapkan K3 dan SMK3. Ini terlihat dengan adanya SOP dalam bekerja fasilitas yang menunjang K3 seperti APD dan evakuasi, penyuluhan,dan pengauditan K3 sekali dalam setahun. Dengan penerapan K3 di perusahaan ini berkurangnya angka kecelakaan dan penyakit akibat kecelakaan bahkan tidak sama sekali terjadinya kecelakaan.

B.  SARAN

1.    Sebaiknya PT. Indofood sukses makmur dan PT. Coca Cola juga memproduksi makana dan minuman lain yang harganya dapat dijangkau dan dikonsumsi oleh semua lapisan masyarakat lampung.

2.    Seharusnya PT. Indofood Sukses Makmur dan PT. Coca Cola cabang lampung membangun tempat pemukiman untuk karyawan lain daerah.

3.    Sebaiknya industri industri selain dari PT. Indofood sukses makmur dan PT. Coca Cola perlu meningkatkan kepedulian terhadap lingkungan.

15

Selanjutnya saya berharap laporan hasil kunjungan industry ini diterima dan memuaskan, akhir kata penyusun mengucapkan kepada pihak pihak yang telah membantu tersusunnya laporan ini.

Demikian laporan kunjungan industri ini, semoga dapat membantu dan bermanfaat dalam pembuatan laporan kunjungan industri.

16

DAFTAR PUSTAKA

M2indonesia. (2015, 11 Juli).Profil Perusahaan INDOFOOD SUKSES MAKMUR Tbk,

PT, Lampung Selatan Provinsi Lampung, Diperoleh 04 Oktober 2018, dari 

Petalokasi. (2016, 20 Agustus) Coca Cola Bottling Indonesia PT, Lampung, Lampung Selatan, Diperoleh 05 Oktober 2018, dari 

17

LAMPIRAN LAMPIRAN